Gewürze, Tee & Co

Gewürze zum Kochen:

Tumeric Powder

Gelbwurz (Curcuma)

für Reisgerichte und alle grünen Gemüsearten

100g

Nr.: besgew02

7,00 €

  • 0,1 kg
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Red Chilli

100g

Nr.: besgew03

7,00 €

  • 0,1 kg
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Curry Powder

würzig & scharf

für: Huhn, Hammel, Fisch, grünes Gemüse;

Mischung: Zimt, Muskatnuß, schwarzer Pfeffer, Nelken, Muskatblüte, Cardamon, Kreuzkümmel, Chilly, Korriander, Tumeric, Saya Jeera,, Akal Khora

100g

Nr.: besgew05

7,00 €

  • 0,05 kg
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Garlic-Spices / Masala

mit Knoblauch für den extra Geschmack

für verschiedene Gerichte

z.B. mit Wasser zu einer Paste verrührt auf einem Weißbrot geben und im Ofen überbacken

100g

Nr.: besgew06

7,00 €

  • 0,05 kg
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South India Curry

für viele Gerichte wie z.B. Huhn, Vegetarisches, Fisch, Fleisch und Reis

100g

Nr.: besgew07

7,00 €

  • 0,1 kg
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Potato Masala

für Kartoffel und vegetarische Gerichte

Zubereitung:

Kartoffel vorkochen und Scheiben schneiden  - beliebige Sauce zubereiten und vorkochen - Kartoffel untermischen und für drei Minuten braten - danach erforderliche Menge "Potato Masala" hinzufügen und gut druch rühren - nach 10 Minuten nochmals umrühren - evt. mit Käse überdecken und solange braten bis alles durch ist.

100g

Nr.: besgew10

7,00 €

  • 0,1 kg
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Garam Masala

für viele Gerichte z.B. Biriani oder Huhn

Mischung aus: Zimt, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss, Anis, Lorbeerblätter, schwarzer Kardamon;

Nr.: besgew11

7,00 €

  • 0,1 kg
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Fruit-Spices / Masla

für Früchte, Tomaten, Eier, Jogurt und Salate

100g

Nr.: besgew04

7,00 €

  • 0,1 kg
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Dessert Spice

für Desserts, Pudding Apfelkuchen & Torten

Nr.: besgew01

7,00 €

  • 0,05 kg
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Tee & Getränkegewürzmischungen:

z.B. kommt unser guter Punsch vom Christkindlmarkt über Indien zu uns und leitet sich von "panca" - 5 - und den fünf Zutaten ab.

Tea Spices / Kashmeer

speziell für Tee

Kardamon, Zimt, Ginger (Ingwer), Muskatnuß, schwarzer Pfeffer, Nelken

Zubereitung: Für zwei Tassen Wasser einen Teelöffel Gewürz zugeben, fünf Minuten kochen, nach Belieben Milch beigeben und nochmals drei Minuten kochen und dann durch einen Filter lassen.

100g

Nr.: besgew09

7,00 €

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Brain Spioces/Herbs

z.B. 2-3 Teelöffel mit Pfefferminze in einer Tasse aufgießen

100g

Nr.: besgew08

 

7,00 €

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Winter Tonic

Mischung aus: Ingwer, Zucker und Kardamon

anregend und wärmende Teemischungen für den Winter

100g

Nr.: besgew12

7,00 €

  • 0,1 kg
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